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森の中、公共の宿に新たな光明を見た!~フォレスト益子「レストラン リス・ブランLis Blanc」
2006 / 05 / 03 ( Wed )
益子の公共の宿「フォレストイン益子」に美味しいフレンチ「レストラン リス・ブランLis Blanc」があるというウワサを聞きつけ、今夜の宿&食事はここに決めました

陶器市からも近いし。森の中のロケーションは美しいし、宿の構造も扇形で大変美しいものであります。予約がとりづらいのも頷けます。当然ながらG.W.は満室を頂戴しているとのことであります!

チェック・イン時に予約を取っていざ出陣であります。メニューは二つのコースのみで、予約時に決めておきます。

予約時にメニューを見たにも関わらずすでに記憶からは抹消され(フラッシュメモリー的)エビスビールを戴きながら一皿目を楽しみに待ちます。

キッシュ&サラダ

なんと一皿目は「キッシュ」であります。野菜を中心にしたサラダ仕立てのもので、土地の野菜の芳しいまでの香りに食がバンバン進みます。2時間前にキッシュを戴いたことを忘れるほどであります。

ポタージュ

2皿目は冷たいポタージュでした。緑色に見えるのは上に野菜系のピューレが振り掛けられておりますが、すでに忘却の彼方であります。忘れて困るくらい美味しかったのも事実であります

メインは地鶏

メインは地鶏のポワレであります。これまた味の濃い地鶏で美味しいです。男子的には、上手に調理されたカリカリした皮の食感が大変楽しいものでした。付け合せのお野菜、トマト、ブロッコリー、葉たまねぎ、ノビル!も野菜そのものの味が違う!感じです。

白対決

さて、戦い済んでデザートは自家製ヨーグルトのシャーベットと、ライチソースのブランマンジェです。白い皿に揃いで白い物体でちょっと見た目にもウキウキします。

プッチ

コーヒーの前はきちんとプティ・フールです。どれもきちんと美味しいのが凄いです。

というわけで最後はコーヒーでした。
これで¥3,000以下というのが大変嬉しいコースでした。欲を言えばもう少し自分好みのワインが飲めたら・・ということですかね?しかし大変マンゾク行く夜ごはんでした。公共の宿、侮りがたし!と想いを強くしました。

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テーマ:フレンチ - ジャンル:グルメ

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コメント
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ビジソワーズの上のピューレは、菜の花のピューレですよ。ちっと苦味があって美味しいねって言ってたのに忘れちゃったのですか?
ここは、一応、予約困難な人気のお宿なのですよぉ~
by: YOU * 2006/05/03 20:24 * URL [ 編集] | page top↑
--・・・・--

・・・そうでした。いま思い出しましたv-406泣。
今度からメモ取ろうかしらv-411
by: むー * 2006/05/03 20:42 * URL [ 編集] | page top↑
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